I køkkenet i hvert hus er der dynger af sølvtøj. De sæt gafler, skeer og knive, der bruges til at spise med, er kendt som bestik. Der er to separate skeer i kategorien bestik: teskeer og spiseskeer.
En spiseske er betydeligt større end en teskefuld og kan bære op til 15 ml, eller 1/2 fl oz, sammenlignet med en teskes maksimale kapacitet på 5 ml eller 0,16 fl oz. På grund af dette har hver en unik anvendelse. Deres størrelser udgør størstedelen af variansen mellem de to.
Forskellen i størrelse mellem de to skeer - teskeen er mindre og spiseskeen er større - er den enkleste metode til at skelne dem fra hinanden. Suppeskeen, dessertskeen osv. er naturligvis ikke inkluderet heri.
Bortset fra de tilfælde, hvor en kaffeske er inkluderet, er teskeen typisk den mindste ske i et standard spisesæt. Som antydet af dets navn, er te dens vigtigste anvendelse. Det er skeen, der bruges til at blande og tilføje sukker til varme drikke som te, kaffe og andre. Hvis der ikke er en dessertske, kan nogle ting, herunder dessert, også spises med teskefulde.
Skeernes historie
Knive og skeer har begge en lang historie. Hypotesen om, at brugen af skeer går tilbage til den antikke periode, understøttes af væsentlige beviser. Materialerne, der blev brugt til at lave skeer i gamle civilisationer, var elfenben, guld, sølv, ben, træ og sten.
Brugen af skeer går tusinder af år tilbage, til Egypten, Indien og Kina, ifølge flere gamle dokumenter og skrifter. Hvert århundrede bringer en række forskellige designændringer frem. Alligevel har den moderne ske en kort, elliptisk skål, der ender i et kugleformet håndtag. Først i 1700-tallet blev det moderne skedesign udviklet, og inden for få årtier havde de vundet udbredt popularitet.
Da de gjorde det lettere for folk at tilberede, servere og indtage mange typer mad, opfandt mennesker værktøjer som skeer. De designede 50 forskellige skeer, der hver blev brugt til et bestemt formål, såsom at spise eller tilberede måltider. Håndtaget og skålen er de to primære dele af en ske. Skeens skål, som er hul og bruges til at rumme det, der bæres, holdes på plads af håndtaget.
Typer af skeer
Da de tjener forskellige formål, kommer skeer i en række forskellige stilarter, dimensioner og former. Til forskellige produkter, til bagning og til opmåling er der altid den passende slags ske. På trods af at der findes mange forskellige skearter med forskellige funktioner, vil vi blot nævne et par stykker her. De mest kendte er: Spiseske, teske, sukkerske, dessertske, drikkeske, kaffeske, serveringsske.
Spiseske
Det var under renæssancen, da spiseskeerne først blev opfundet. En stor ske til servering eller indtagelse af mad kaldes en spiseske. Som volumenmåling i madlavning, f.eks. I enhver opskriftsbog er det det mest afgørende trin i madlavningen.
En spiseskefuld repræsenterer 15 ml. Desuden svarer det til 3 teskefulde, 1/16 af en kop og 1/2 flydende ounce. Ikke desto mindre siger nogle australske foranstaltninger, at en spiseskefuld svarer til 20 milliliter (ml) eller fire teskefulde, hvilket er lidt mere end de 15 ml, som USA anser for at være normen.
En spiseskefuld svarer nogenlunde til en standard stor middagsske. En typisk spiseskefuld har mellem 6 og 9 gram tørstof. Vægten af noget materiale måles ikke nøjagtigt, når det tages af spiseskeen. Desuden måles flydende stoffer ved hjælp af det. Vi bruger ofte teskefulde i vores daglige liv. Det er den vigtigste komponent i vores bestik. Det er den mest typiske og mest brugte boliggenstand.
Store mængder spiseskeer fremstilles ved hjælp af stansemaskiner. Denne særlige ske er lavet til at vælge den korrekte serveringsstørrelse af mad. Vi serverer typisk måltider med denne ske, inklusive suppe, kornprodukter og andre fødevarer. I dag har velhavende familier personlige spiseskeer til hvert medlem. Udtrykket spiseske bruges af og til i kogebøger som spsk.
Teskefuld
Teskeen er en af de mindre varianter af skeer i gruppen af skeer. Da te overhalede alle andre drikkevarer i popularitet, dukkede udtrykket 'teske' først op under det britiske kolonirige.
Omkring 2 ml kan passe i en teske, som er en mindre ske. Typisk har en teske et volumen på 2,0 til 7,3 ml. En typisk teskefuld har 2 til 3 gram tør masse. Det svarer dog til 1/3 af en spiseske, når det bruges som måleværktøj i køkkenet. 1 fluid ounce svarer til 6 teskefulde i amerikanske mål, mens en tredjedel af en kop svarer til 16 teskefulde. Ordet 'teske' kan forkortes til 'tsk' i kogebøger.
Typisk bruges teskefulde til at indtage forskellige retter, tilføje og kombinere sukker, omrøring af varme drikke som te eller kaffe og (f.eks. yoghurt, kager, is osv.). Som en almindelig metode til at måle flydende medicin bruger folk teskefulde. Normalt ovalt, men lejlighedsvis cirkulært, en teskes hoved er lavet af porcelæn. Desuden indeholder tesæt ofte teskefulde.
Teskeer kommer i en række forskellige størrelser og former, herunder dessertskeer (lidt større end en teske), barskeer (samme størrelse som en teske), kaffeskeer (mindre end en teske), appelsin- eller grapefrugtskeer og isteskeer (de har lange håndtag og bruges til at spise is).
Konverteringstabel
Dette er et konverteringsdiagram. For bagning og madlavning er disse målinger kritiske.
| Spiseske | Teskefuld | Kop | US Fluid OZ | Milliliter |
|---|---|---|---|---|
| 1 spiseskefuld | 3 teskefulde | 1/16thkop | ½ oz. | 15 ml |
| 2 spsk | 6 teskefulde | 1/8thkop | 1 oz. | 30 ml |
| 4 spsk | 12 teskefulde | 1/4thkop | 2 oz. | 59,15 ml |
| 8 spsk | 24 teskefulde | 1/2 kop | 4 oz. | 118,29 ml |
| 12 spsk | 36 teskefulde | 3/4thkop | 6 oz. | 177 ml |
| 16 spsk | 48 teskefulde | 1 kop | 8 oz. | 237 ml |
Spiseske vs. teske: Hvad er forskellene
- Størrelsen er den vigtigste skelnen mellem en teske og en spiseske. I forhold til en teske er en spiseske større i størrelse.
- Teskeen blev skabt under den britiske koloniperiode, hvorimod spiseskeerne blev skabt under renæssancen.
- En teske er et stykke sølvtøj, der bruges til at blande sukker i drikkevarer som te og kaffe, hvorimod en spiseske er et stykke bestik, der egner sig bedst til at spise.
- 'Tsp' er en almindelig forkortelse for en teskefuld i mål, hvorimod 'tbsp' står for måling pr. spsk.
- En teske har en kapacitet på 5 ml, hvorimod en spiseske har en volumen på 15 ml, hvilket er tre gange større.
- Disse skeer kan bruges til mange forskellige formål. Teskeen bruges for eksempel til at måle små eller ubetydelige mængder af ting som salt, sukker, krydderier og urter samt til at blande væsker. Spiseskeer bruges ofte til spisning og tjener som serveringsskeer.
- 5 til 4,5 tommer er intervallet for standardlængden af en teske, mens 5 til 6 tommer er intervallet for standard længdemål af en spiseske.
Sammenligning mellem teske og spiseske
| Sammenligningsgrundlag | Teskefuld | Spiseske |
|---|---|---|
| Forkortelse | tsk eller tsk | spsk |
| Definition | En lille ske, der generelt bruges til at indtage bestemte retter, røre varme drikke og tilsætte sukker. | En stor ske bruges til at servere måltider. |
| Størrelse | Mindre | Større |
| Antal | 5 milliliter | 15 milliliter |
| Brug | Anvendes typisk til servering eller spisning af korn eller andre fødevarer. | Anvendes typisk til omrøring af varme drikke eller tilsætning af sukker. |
I en nøddeskal
Hvorfor er det afgørende at forstå forskellen mellem en spiseske og en teske? Selvom de begge er meget beskedne måleenheder, er en spiseskefuld tre gange større end en teskefuld!
Det er vigtigt at få alle proportionerne korrekte, når du følger en opskrift, især hvis du bager, ellers kan dit færdige produkt blive dårligt. Brug af den forkerte måleske ved et uheld kan føre til et alt for salt måltid eller en glansløs dessert.
Spiseskeer bruges til at servere og spise forskellige typer mad, såsom korn, mens teskefulde bruges til at blande varme drikke, såsom te eller kaffe, og til at tilføje sukker. En teske rummer 5 ml sammenlignet med en spiseskes kapacitet på omkring 15 ml.
Som et resultat svarer tre teskefulde virkelig til en spiseskefuld. Det er for det meste sådan, en spiseske og en teske adskiller sig fra hinanden.
sts download